南房総から全国へ。和菓子の伝統を後世へ。 ～祖母が残したみたらしの製法をもなかで再現する企画～

南房総・館山の魅力を全国へ！店主さいごうが祖母から受け継いだ、注文ごとに直火で焼き上げる「とろけるみたらしだんご」と、館山の老舗・小倉商店がちばのお米で作る「もなかや求肥」を融合。和菓子の伝統を次世代へ繋ぐ実証プロジェクトです。江戸時代から続く房州節や天然醸造醤油など、当店こだわりの食材と地域の宝を凝縮した“あたらしいみたらし”を開発し、南房総の魅力を全国へ発信することで、「館山っていいね！」の声を増やし、和菓子の未来と地域の笑顔を切り拓く挑戦に、ぜひご支援をお願いします！