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高級魚「房州沖産金目鯛」を、特殊製法によりウロコ以外を食べられるよう加工した【丸ごと金目鯛】です。頭から骨、内臓までも旨味に変わり、新鮮な金目鯛でしか作り出せない旨味を引き出す味付けにいたしました。この旨味が万能調味料になり、サラダやパスタ、ピザなど様々な料理と合わせても、美味しくお召し上がりいただけます。また、今回常温保存ができるよう開発いたしました。冷凍庫を圧迫せず、また非常食としても活用いただける特別なお品物です。ぜひ、この機会に金目鯛を味わい尽くしてください。