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はじめまして！吉橋梨園です！
- 私たちは千葉県船橋市で梨づくりをしている農家です。
祖父が立ち上げ、父が大きく育ててきた梨園を、兄弟で継ぎました。 -
- 近年、船橋でも梨農家は年々減っています。
それでも、この地域の誇りでもある「船橋の梨」をこれからも守り、盛り上げていきたい。
そんな想いを込めて、このプロジェクトを立ち上げました。 -
- 毎日畑に向き合い、一本一本の木を見守りながら、今年も大事に大事に梨を育てています。
手間をかけて育てた自慢の梨を、ぜひ多くの方に味わっていただきたいです！ -
船橋の梨農家の現状
- かつて船橋には、150軒以上の梨農家がありました。
しかし現在は、高齢化や後継者不足などの影響で、その数は100軒を切るまでに減ってしまっています。
夏になると、道路沿いには「梨」ののぼり旗がはためき、直売所に人が集まる光景は、この地域の風物詩でした。 -
- 私たちは20代で父の梨園を継ぎましたが、周りを見渡しても同世代の梨農家は多くありません。
10年後、20年後、船橋の梨はどうなってしまうのだろう。
この景色が消えてしまうのは、あまりにも寂しい。
だからこそ今回、クラウドファンディングという形で「船橋の梨」を多くの方に知っていただき、実際に食べていただく機会をつくりたいと思いました。
この取り組みが、船橋の梨の未来につながる一歩になればと願っています。 -
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梨とともに育ちました！～兄弟の自己紹介～
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- 小さい頃からおじいちゃんっ子で、梨畑で作業をする祖父の後ろをくっついて回っていました。
祖父が梨の世話をする姿を見るのが好きで、気づけば梨がとても身近な存在に。
進路を考えるタイミングで「将来何をするか」を考えたとき、不思議なくらい梨農家を継ぐ以外の選択肢が思い浮かびませんでした。
（ちなみに大学の卒業論文のテーマも「梨」です。）
実際に継いでみると、覚えることは膨大で、毎日が初めてのことばかり。
それでも、すべて承知のうえで選んだ道です。
梨の木は一本一本に個性があり、実るスピードも、実の大きさもそれぞれ違います。
その違いを見ながら世話をしていくのが面白く、「手をかけた分だけ応えてくれる仕事だな」と感じています。 -
- 僕の大好物は、もちろん梨です。
物心ついた頃から梨畑にいて、気づけば3歳くらいの頃には手伝いをしていた記憶があります。
まだ背が届かないので、ビールケースの上に乗って収穫を手伝っていたのをよく覚えています。
兄が先に梨園を継ぎ、その背中を見ているうちに、大学2年生の頃には「自分も継ごう」と自然に決意しました。
小さい頃から身近にあった梨づくり。
兄弟で力を合わせながら、この梨園を守っていきたいと思っています。 -
美味しい梨が生まれる３つのヒミツ
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恵まれた自然環境
- 船橋は、梨づくりに適した関東ローム層の土壌が広がる地域です。
火山灰が堆積してできたこの土は、水はけがよく、梨の木が健康に育つための環境が整っています。
根がしっかりと張り、木が元気に育つことで、みずみずしく甘い梨が実ります。 -
- 実は、この土壌こそが船橋の梨が美味しいと言われる理由のひとつ。
自然の恵みに支えられながら、吉橋梨園の梨は育っています。 -
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受け継がれてきたノウハウ
- 梨づくりは、毎年同じ作業をしているようでいて、実はまったく同じ年はひとつもありません。
その年の天候によって生育は大きく変わりますし、ときには梨の病気が流行したり、異常気象に悩まされることもあります。
そんなとき頼りになるのが、ずっと梨づくりと向き合ってきた父や、すぐ近くで梨園を営む地域の先輩農家の方々です。 -
- 困ったときには相談し、知恵を借りながら、その年に合った育て方を考えていきます。
船橋の梨づくりは、農家同士が支え合いながら続いてきました。
美味しい梨は、ひとりでは作れない。
地域で受け継がれてきた知恵と経験が、毎年おいしい梨を育ててくれています。 -
食べごろを見極めて収穫
- 梨は、収穫のタイミングがとても難しい果物です。
早すぎると甘さが十分にのらず、遅すぎるとシャキッとした食感が損なわれてしまいます。
ほんの少しの違いで、味わいは大きく変わります。
だから吉橋梨園では、ひと玉ひと玉の状態を見ながら、食べごろを見極めて収穫しています。 -
- 時間も手間もかかるため、一度に大量に収穫することはできません。
それでも、「いちばん美味しいタイミングでお届けすること」だけは譲れないこだわりです。 -
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お届けする梨のご紹介
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【販売中！】幸水
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- 毎年多くの方が心待ちにしている、人気品種
シャリッと軽やかな食感と、口いっぱいにあふれるみずみずしい果汁が魅力。上品な甘さの中にほんのり爽やかさがあり、暑い夏にぴったりの味わいです。
「まずは幸水！」というファンも多い、吉橋梨園自慢の夏の一玉をぜひご賞味ください。 -
新高
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- 迫力の大玉。それでいて繊細な味わい。
見た目のインパクトに驚かれることも多い、新高。
大きな果実ながら果肉はきめ細かく、シャリッとした食感と上品な甘さが楽しめます。みずみずしい果汁もたっぷりで、一玉でも十分な食べ応えがあります。
日持ちもしやすく、ご家族でゆっくり楽しみたい方や贈り物にもおすすめの品種です。 -
あきづき
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- 甘さ、食感、食べ応え。三拍子そろった人気品種。
大玉で食べ応えがありながら、きめ細かな果肉とシャキシャキとした食感が楽しめます。
酸味が少なく、まろやかでコクのある甘さは、一口食べると口いっぱいに広がる贅沢な味わい。お子さまから大人まで幅広く愛される梨です。
「一番好きな品種はあきづき！」というファンも多い、近年人気急上昇中の品種です。 -
王秋
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- 知る人ぞ知る、希少な晩生梨。
細長い特徴的な形をした王秋は、市場に出回る量も少ない希少品種です。
大玉でありながら味がぼやけることはなく、濃厚でコクのある甘さと、すっきりとした後味が魅力。シャリッとした歯ざわりと、あふれる果汁を存分に楽しめます。
「こんな梨があったんだ」と驚いていただける、吉橋梨園おすすめの一玉です。 -
リワードのご紹介
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幸水３kg箱（5〜9個）
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- もぎたてならではの、新鮮なおいしさをぜひご堪能ください。
贈答用にもオススメです！
品種：幸水
内容量：1箱（5～9個入り）
配送方法：クール冷蔵便
発送時期：8月中旬～下旬頃（生育状況により前後する場合があります）
※サイズ・玉数はお選びいただけません。果実の大きさに応じて、1箱あたり5～9個入りでお届けいたします。 - ほかの種類の梨もお届けできる準備が整いましたら順次リワード追加予定です。
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船橋の梨を50年後も食べてもらいたい。
- 船橋の梨は、長い時間をかけて受け継がれてきた、この地域の大切な味です。
祖父の世代、父の世代、そして今、私たちへ。
たくさんの先人たちが守り続けてきたこの梨づくりを、次の世代へとつないでいきたいと考えています。
今回のクラウドファンディングは、そのための小さな一歩です。
吉橋梨園の梨を通して、船橋の梨の魅力を知っていただき、そして味わっていただけたら嬉しいです。
50年後も、その先も。
船橋の夏に、梨の甘い香りが広がっていますように。
皆さまの応援を、どうぞよろしくお願いいたします。 -
髙木惣一郎商店
小湊鐵道株式会社
SUNAO Retreat 奥白浜