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石井農園/141farmについて
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老舗の農家が最先端の技術で美味しさを追求しています
- 石井農園/141farmは温暖な九十九里浜最南端、日本で最も早くトマトのハウス栽培が始まった老舗の地、一宮町に在ります。
私たち石井農園は江戸時代から200年以上続く農家で、今回プロジェクトを起ち上げました私、石井理永蔵は明治以降から数えて５代目となります。
祖父の代、父の代から培われてきた栽培技術に加え、太陽の力を最大限に活かした新しい栽培技術で美味しさを追求しており、主力商品のミニトマト【フルティーMakana】を始め、桃太郎トマト、長生きマスクメロンなどを、ネット販売や各地域の直売所、系統出荷等で販売展開をしています。 -
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自慢の野菜を、”旬”を逃さず、農家直送の新鮮さで届けたい
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野菜のプロ・農家直送の野菜は美味しい
- そんな老舗農家の私たちが今回ご提案したいのは、主力商品でもある最先端の技術で育てたミニトマト【フルーティーMakana】を始めとする新鮮な野菜たち。
野菜は収穫してから食卓に届くまでに、ドンドン鮮度が落ちていきます。
収穫時の手作業から輸送の振動、物流過程の温度変化による傷み・・・
時間と距離が長くなれば、その分美味しさも劣化していきます。
ですので遠い産地よりも近い産地、野菜のプロ(農家)による品質管理が理想です。
その理想を実現する為に、美味しいトマトを作ることはもちろん、お客様のご自宅に届くまでしっかりと管理しケアしていきます。 -
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光合成の最大化＝自然な高糖度！”旬”の時期を逃さない
- さらに今回はC-VALUE限定で、私たちが「光合成の最大化」を逃さず、一番美味しく召し上がっていただけるタイミングで収穫して出荷するトマトをご提供します。
農家直送ならではの新鮮さ、バランスの良い美味しさを皆様に知っていただきたい。
水耕栽培だからできる、瑞々しく、味の濃い食感を体験してもらいたい。
そんな想いを持って、今回のクラウドファンディングに挑戦させていただきます。 -
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石井農園/141farmの自慢のトマトについてご紹介
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トマトのポテンシャルを最大限引き出す”光合成”
- トマトの栽培において、一番大事にしていることは「光の与え方」。
今までの日本の農業は土を重点的に見ることが多かったと思います。
もちろん土も重要ですが、光・水・養分を適切に与え、光合成を最大化させると、植物本来のポテンシャルが最大限引き出され「自然な高糖度」を実現することができます。
当園では太陽の光を存分に浴び、フルーティで糖度の高いミニトマトを実現しています。 -
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湿度や温度、CO2、日射量を最適化する「環境制御栽培」
- そんな光合成の最大化を実現するために、当園では10年以上前から環境制御栽培を導入しています。
従来からの勘や経験だけに頼らず、システムによって「トマトの生活する環境」の見える化を進めているのです。
当園自慢のトマトが一番喜ぶ、”光”や”水”や”二酸化炭素”の量はどのぐらいか・・・
１日の中でも湿度や温度、日照量によって違うため、環境モニタリングデータはいつもスマートフォンで確認をしています。
また、ハウス全面に0.3ミリ防虫ネットで害虫の侵入を防いだり、温湿度管理の徹底で病気を最小限にして、農薬の使用回数を減らしています。
そうして育てたトマトは、植物(トマト)本来のポテンシャルが最大限引き出され、甘さと酸味のバランスの良いトマトに仕上がります。 -
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天然水仕立てのトマト
- 当園では水道水は使わずに、水質の良い地下水100%で栽培しています。
土耕栽培特有のトマト臭さが無く、クセの無い味わいは子供達にも人気で、特にトマト嫌いのお子様にもお薦めです。 -
リワードの紹介
- 一宮町の農業を代表する農作物「トマト」と「メロン」をリワードでご用意しました。
一宮町は温暖な気候と潮風・砂地のためトマトが育ちやすく、昔から栽培されてきました。ただ、同じ畑でトマトを連続して育てると、連作障害が起きてしまうため、何か別のものを育てる必要がありました。そこでメロンが育てられ始め、今ではどちらも一宮町を代表する農作物となりました。
私たちが育てた自慢のトマトとメロンを、ぜひご賞味ください！ -
フルーティMakana(9パック入)
- 糖度9度のフルーツミニトマト。主力商品です。
水を極端に制限して無理矢理甘さを上げる栽培ではなく、ミニトマト本来のポテンシャルを最大限引き出す管理方法(環境制御)で栽培しています。
他とは違う美味しさ・甘さの引き出し方で、ジューシーで濃厚なフルーツ感が実現。
まるでブドウの様な味わいです！
￥4,100-（税込・送料込）
発送：ご購入より5日以内に発送
内容量：150g✕9パック
発送状態：常温
完熟・収穫発送ですので到着後、冷蔵保存で通常保存。 -
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桃太郎トマト(4㎏箱)
- トマトに最適な環境を作り、トマトのポテンシャルを最大限に引き出した自然な美味しさ！
水耕栽培なのでクセが少なく皮も薄いため、トマトが苦手な方でも食べ易いです。
￥4,100（税込・送料込）
発送：ご購入より5日以内発送
内容量：4kg
発送状態：常温
完熟・収穫発送ですので到着後、冷蔵保存で通常保存。 -
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長生きマスクメロン（1個入りor2個入り）
- 一宮のシンボル的農作物の一つ。
1株につき1個に絞り美味しさを凝縮するので、香り・甘さ・食味とマスクメロンならではの美味しさが味わえます。
収穫時期（6-7月）に合わせて2023年分予約発送です。
贈答用 化粧箱あり
お中元にもぜひご利用ください。
一個入り￥4,350（税込・送料込）
二個入り￥6,800（税込・送料込）
発送：6月下旬～7月上旬
※収穫期間に応じて発送いたします
発送：常温
（追熟期間あり約5日～1週間 保存方法を同包いたします）
※出荷前連絡します。
※指定の場合、のし紙対応あり、名入れも可能です。
購入時アンケートにてお申し付けください。
また、詳細は出荷前ご連絡時調整いたします。
在庫数：100個限定 -
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ミニトマトの美味しさを最大限感じて頂くために！
- 完熟・収穫発送いたしますので、まずは水洗いしてそのままパクリ！
または食卓でのサラダ、お弁当の付け合わせにも味の有るミニトマトがぴったり！
水耕栽培でクセが無い為、トマトが苦手なお子様にもお勧めです。
ちなみに私の個人的に好きな食べ方は、モッツァレラチーズと合わせたカプレーゼがボーノ！ -
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最後に
- 私は明治時代から一宮町（千葉県長生郡）で続く農家に生まれ、祖父も父も農業をしていました。
そのため幼い頃から自然と、農家を継ごうと意識していました。
小学生の頃は将来の夢に「日本一の農家になる」と書いていたぐらいです。
今では「日本一美味しいミニトマト！」と言ってもらえるよう日々農作物に愛情を注ぎつつも、最先端の技術を取り入れて、より美味しいミニトマトが収穫できる様に努力する毎日です。
今回お届けするミニトマトを始めとする新鮮な野菜たちをつうじて野菜のプロ・農家がお届けする美味しさをたくさんの方々に感じて頂きたいと思います。
そして、私たちの一宮町が千葉県のトマト栽培をリードしていると言われるように、より美味しいトマト栽培を目指していきたいと思います。 -
房総ローヴァーズ木更津フットボールクラブ
ながら木こりんブルワリー
藤平酒造合資会社