玄米をもっと身近に！管理栄養士が考えた「からだととのう。」玄米ごはん＆スイーツ

2024/4/10追記　母の日に送ろうもっちり美味しい玄米フィナンシェ母の日ギフト！

「母の日」は、日頃の感謝と尊敬の気持ちを伝える特別な日。
グルテンフリーでからだにやさしい発芽玄米粉でつくった玄米フィナンシェを送りませんか!?

○味は3種類(プレーン・ココア・抹茶)。各種4個ずつ入った12個セット・24個セットをご用意しました
○1個当たり100kcal以下でヘルシー
○千葉県印旛郡栄町産の循環玄米を発芽させて粉にした玄米粉を100％使用
○玄米の香ばしい香りともちもちとした食感が楽しめます
○やさしい甘味にするために、ミネラル豊富なてんさい含蜜糖を使用

＊3種の味(プレーン・ココア・抹茶)はクラウドファンディング限定の商品です
＊母の日着日指定(5/10～12の間)OK！注文画面で希望の日付を選んでください。

2024/3/15追記　ネクストゴールへの挑戦をスタートします！

皆様のお陰で目標を達成することが出来ました。
ありがとうございます!!!

初めてのクラウドファンディングでどうお伝えしたらよいか…、
そしてこの想いが伝わるのか…不安でいっぱいでした。

すると、商品をご購入して頂いた方から、
「美味しいですね！」というお声や、
「良いものなので友達にもプレゼントします」というお声を頂き、
感謝の気持ちでいっぱいになりました。

日々の活動は微力なものかもしれませんが、このプロジェクトを通して
多くの方に『循環農法』を知って頂き、元気に育った玄米で作った『循環玄米ごはん』を食べて頂くことで、『皆様の健康=地球の健康』になるよう今後も活動を続けていきます。

そのために、
ネクストゴール『200％』を設定しました！
皆様が美味しく食べて元気になっていただくことで、地球環境保全の一助になれば…
という想いを込めた商品です。
ぜひ応援よろしくお願い致します。

美味しいものを食べながら健康を保ちたい

どんなに栄養があるものでも、身体が元気でなければ活かすことができない。
どんなに体に良いものでも、美味しくなくては続かない。
大事なのは、「美味しい」「楽しい」「幸せ」と感じながら食べること。
わたしたち『かぐれStyle』では、いつまでもイキイキと過ごすために、無理なく楽しみながら心も体も元気になる過ごし方(＝かぐれStyle)を発信しています。

健康一筋32年　千葉県民の健康を願って

かぐれStyleを運営するライフ薬品株式会社では、「千葉県を健康寿命日本一へ！」というテーマを掲げ、健康事業を通じて、お一人お一人に合ったオーダーメイドの健康増進プログラムを作成し、お客様のお役に立てる企業を目指しています。

ライフ薬品株式会社HP

1日1食玄米生活でからだをととのえる

玄米は完全食!?

ご存知の通り、玄米は、白米と比べるとビタミン・ミネラルが豊富で、完全食と言われるほど栄養価が高い食品です。

＜玄米に含まれる主な栄養＞＊100gあたり
・ビタミンE　・・・ 1.2㎎ (白米の約12倍）
・ビタミンB1 ・・・ 0.4㎎（白米の約5倍）
・ナイアシン・・・　6.3㎎（白米の約5倍）
・マグネシウム・・・110㎎（白米の約5倍）
・食物繊維　・・・　3.0g （白米の約6倍）
＊日本食品標準成分表2020年版(八訂)より

〇マグネシウムについて
人体に必要なミネラルの一種で、リンやカルシウムとともに骨を形成するほか、体内のさまざまな代謝を助ける機能を持つ。
マグネシウムが不足すると骨の形成に影響が出るほか、不整脈や虚血性心疾患、高血圧、筋肉のけいれんを引き起こします。また神経過敏や抑うつ感などが生じることもあります。

マグネシウム｜厚生労働省e-ヘルスネット

〇食物繊維について
食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、大腸まで達する食品成分です。
便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっています。
現在ではほとんどの日本人に不足している食品成分ですので、積極的に摂取することが勧められます。

食物繊維の必要性と健康｜厚生労働省e-ヘルスネット

＊厚生労働省　生活習慣病予防のための健康情報サイト
　e-ヘルスネット[情報提供]より引用

『玄米生活』でイキイキした毎日を

人間関係に悩みを感じたり、仕事に対してストレスを感じることはありませんか。
からだを休ませること・気持ちをリフレッシュすることも大切ですが、『玄米生活』もお役に立てるかもしれません！

＜ご愛用頂いているお客様のお声＞
〇今まで玄米は食べていましたが、この商品は玄米の他にもち玄米ともち麦が入っていてモチモチした食感も美味しく、元気になれる気がして食べ続けています。

〇ひとり暮らしで料理が面倒な時も、3分温めるだけで食べられるのでとても楽です！続けて食べるとからだもスッキリ！これなら簡単に続けられて助かります。

＊上記は一例で、お客様個人の感想です

常識が変わる!?もちもちの玄米を食卓へ

玄米は「体に良いのは知っているけど、ボソボソしていて食べにくい」
というお声をよく頂きます。
そこで、美味しく、毎日食べられる玄米の商品を作りたい！という想いから手軽に摂れるパックご飯と、玄米粉を使ったフィナンシェを開発しました！

〇玄米フィナンシェ
『玄米フィナンシェ』は、千葉県産の発芽玄米粉を100％使用し、玄米の香ばしい香りと、優しい甘み・もちもちとした食感が楽しめるように仕上げました。
味は、プレーン・ココア・抹茶の3種類(12個セット・24個セットのみ)。
通常はプレーンのみの販売ですが、今回は、クラウドファンディング限定で、3種セットを初めてオンラインで販売致します。

〇循環玄米ごはん
『循環玄米ごはん』は、毎日の元気をサポートできるよう管理栄養士が考え、千葉県産のうるち玄米・もち玄米、もち麦を独自のバランスで配合しました。

もちもち食感の秘密は、希少な『もち玄米』とミネラル豊富な『もち麦』

『循環玄米ごはん』は、千葉県産うるち玄米の他、千葉県産もち玄米ともち麦を絶妙なバランスで配合しました。

〇もち玄米(循環農法)
もち玄米とは、精白していないもち米のこと。
玄米特有の香りがないため食べやすく、炊くともちっとした食感が特徴で、玄米より生産量が少なく、希少価値が高いことでも知られています。

〇もち麦
たんぱく質や食物繊維が豊富で、食べるとプチプチとした食感が特徴です。

『循環玄米』は地球にやさしいサステナブル玄米

緑が多い豊かな地球を守る『循環農法』

健康を追求していくうちに、「安全な玄米とは何か」を探究するようになりました。
そして出会ったのが、昔のように自然と共存しながら栽培する「循環農法」でした。

循環農法とは
・栽培期間中農薬不使用
・枯草が土になるまで5年間完熟させた堆肥を使用
・化学肥料や農薬を使うことなく、虫と共存し、雑草も抜かない
ただ、この農法はとても手間がかかるため、大量に生産することができず、担い手も少ないという現実がありました。
そこで、「循環農法」で作った玄米を商品にすることで多くの方に味わて頂くことで、農家さんを応援すると共に循環型社会に貢献したいという想いからクラウドファンディングをさせて頂くことになりました。

循環農法とは

草や虫たちを敵とせず、無農薬、無化学肥料で有機肥料も使わず、極力耕しもしないで、雑草を完熟堆肥にし、その土の中の微生物や菌が作り出してくれる天然の肥料だけで育てる農法です。

5年寝かせた完熟堆肥を使用

河川敷に生えた草を刈り、土になるまで5年間寝かせた完熟堆肥を使用。
じっくり寝かせることで栄養豊富な土になり、化学肥料を使わなくても元気に育ちます。台風が来ても倒れないくらい太い茎が特徴。

栽培期間中農薬不使用

化学肥料や有機肥料を使わないため、虫がつきません。
なので、農薬を使う必要がないのです。
また、雑草を抜かずとも稲が負けることなく元気に育ちます。

課題は、手間がかかること、担い手が少ないこと

旬農場　新海俊さん

地球に優しい農法でも、完熟堆肥を作るためには年数がかかるため大量に栽培することができず、手間がかかり、担い手が少ないという現実があります。
地球環境を維持するためにも、この農法を商品を通して多くの方に知って頂き、美味しく食べて欲しい。そんな願いを込めて、クラウドファンディングに参加させていただきました。

『循環玄米』を毎日食べられるよう試行錯誤を続けた日々…

かぐれStyle HP　かぐれstyle〜玄米で毎日を健康に〜

かぐれStyleが『１日１食玄米生活』、そして『腸活で健康を』の提案を行う理由は、『腸』が健康の鍵を握っているからです。

腸には免疫細胞の約7割がいると言われています。
腸を元気に保つことで、からだの健康も保つことに繋がるという考えから、食物繊維やビタミン・ミネラルが多く、さらに農法にもこだわった「循環玄米を多くの方に毎日食べていただきたい」という想いで、白米に混ぜるタイプ・パックご飯・スイーツ・玄米めんなど様々な商品を考えました。

その中でも、手軽に食べられるパックご飯の実現に着手したのですが、パックのご飯をつくる工程では、どうしても玄米のパサパサ感と独特の臭いが残ってしまう。これでは食べづらく、毎日食べることが出来ない…。
玄米を多少削れば白米に近くなるが、それでは本来玄米がもつ栄養が少なくなってしまう…。
配合や水分量を変えながら何度も試作を重ね、ようやくたどりついたのが「循環玄米ごはん」です。

循環玄米ごはんは、うるち玄米にもち玄米・もち麦を独自の配合でブレンド
することによってもちもちした食感を生み出し、
玄米を削ることなく栄養を残したまま、美味しく炊き上げることができました。
ぜひ、お試しください！

循環玄米ごはん

＜2種類の玄米を食べやすく配合＞
千葉県印旛郡栄町産の循環玄米(栽培期間中農薬不使用・完熟堆肥)を使用
・うるち玄米：一般的に食べられている米で、玄米には食物繊維やミネラルが豊富
・もち玄米：もち米として知られている、玄米にはうるち玄米よりGABAが豊富

＜ミネラル豊富なもち麦を配合＞
さらに、ミネラルが豊富でもちもちした食感が特徴のもち麦を配合

＜ミネラル豊富な日本の海水を使用した塩を使用＞
塩にもこだわり、ミネラル豊富な伊豆大島の海水をつかったこだわり製法の塩を使用

＜かぐれスタイル独自の配合＞
もちもちとして毎日食べるようにうるち玄米・もち玄米・もち麦を独自のバランスで
毎日の元気をサポートできるよう管理栄養士が考えて配合しました。

＜美味しい食べ方＞
・パックのふたを少しはがし、電子レンジ500W・600Wで２～3分加熱
・炊飯器に循環玄米ご飯の中身を入れ、保温ボタンを押して２～3時間加温

＜原材料＞
うるち玄米(千葉県産)、もち玄米(千葉県産)、大麦(もち麦)、食塩

＜栄養表示＞1食150g当たり
・エネルギー　215kcal
・たんぱく質　　4.2g
・脂質　　　　　1.7g
・炭水化物　　47.1g
　(糖質44.2g、食物繊維2.9g)
・食物繊維　　　2.9g
・食塩相当量　　0.2g
・GABA　　　　4.5㎎　
＊この表示値は目安です

玄米でつくったフィナンシェ

千葉県印旛郡栄町産の循環玄米を発芽玄米粉にしてフィナンシェをつくりました。
小麦粉不使用でグルテンフリー
砂糖はミネラル豊富な含蜜糖を使用
食べても罪悪感の少ないスイーツです。
玄米の香ばしい香りと、もちもちした食感をお楽しみください。

＜原材料＞
〇プレーン
卵白、植物油脂、砂糖(てんさい含蜜糖)、発芽玄米粉、ヘーゼルナッツパウダー
豆乳クリーム、豆乳、大豆粉、食塩／ベーキングパウダー、環状オリゴ糖
〇ココア
卵白、植物油脂、砂糖(てんさい含蜜糖)、発芽玄米粉、豆乳クリーム、
ココアパウダー、豆乳、大豆粉、食塩／ベーキングパウダー、環状オリゴ糖
〇抹茶
卵白、植物油脂、砂糖(てんさい含蜜糖)、発芽玄米粉、豆乳クリーム、
抹茶、豆乳、食塩、クロレラ、大豆粉／ベーキングパウダー、環状オリゴ糖

＜栄養成分表示＞1枚約25g当たり
　　　　　　　　プレーンココア抹茶
エネルギー量(kcal) 94.7　 85.6　 85.9
たんぱく質(g) 　　 1.5 　　1.3　　1.4
脂質(g) 　　　　　 6.4 　　5.1　　5.1
炭水化物(g) 　　　 8.2　　 8.8　　8.7
食塩相当量(g)　　 0.1 　　0.1 　　0.1
＊この表示値は目安です
＊本品製造工場では、小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造しています。