- 海の恵みを愛する二つの港町から、地域自慢の“名物めし”が誕生しました。
千葉県勝浦市の「キンメめし」と、岩手県宮古市の「たらめし」。
どちらも、
地元で愛される魚をもっと多くの人に知ってほしい！
そんな想いから生まれた、レンジで手軽に楽しめる本格海鮮ごはんです。
離れた土地でありながら、海とともに生きる地域の誇りが詰まった二つの商品。
今回は特別に、セットでお届けします。 -
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このプロジェクトについて
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こんにちは！水野水産です！
- 私たちは、勝浦市場に水揚げされる魚を入札で仕入れ、全国の水産市場や水産問屋、飲食店へ販売している水産会社です。
千葉県勝浦市を拠点としながら、岩手県宮古市にも協力工場を構え、それぞれの地域が誇る水産資源の価値を全国へ届ける取り組みを行っています。 -
- 勝浦では金目鯛や鰹、宮古では真鱈をはじめとする豊かな海の幸が水揚げされます。
私たちは生産者と消費者をつなぐ架け橋として、新鮮で良質な水産物を届けるだけでなく、地域の魅力そのものを発信することも大切にしています。
勝浦の豊富な水産資源を守りながら、その魅力をより多くの方に知っていただきたい。
そして宮古の素晴らしい海の恵みも全国へ広めていきたい。
そんな想いから、商品開発や情報発信にも積極的に取り組んでいます。
魚を売るだけではなく、地域のファンを増やすこと。
その積み重ねが、勝浦と宮古、二つの港町の未来につながると信じています。 -
なぜ、クラウドファンディングをやるのか
- 千葉県、勝浦。
岩手県、宮古。
それぞれの地域で水揚げされる自慢の魚を使い、“地域の味”を全国へ届けたいという想いから、このプロジェクトは始まりました。
鮮魚としての魅力はもちろん、もっと気軽に、もっと多くの方に地域の味を楽しんでいただきたい。
その想いを形にしたのが、今回の「キンメめし」と「たらめし」です。
クラウドファンディングだからこそ伝えられる、地域のストーリー、生産者のこだわり、魚のおいしさ。
一膳を通じて、勝浦と宮古の魅力を感じていただけたら嬉しいです。 -
千葉県・勝浦名物「キンメめし」
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勝浦が誇る「外房つりきんめ鯛」
- 勝浦産の金目鯛は、日帰りの一本釣り（立縄漁）で水揚げされるため鮮度抜群！
「外房つりきんめ鯛」として知られ、「千葉ブランド水産物」にも認定されています。 -
- さらに勝浦沖には、“キンメ場”と呼ばれる良漁場が存在。
ここで獲れる金目鯛は、脂ノリが良く、旨味が強いことで知られています。 -
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ひと口目から広がる、金目鯛の上品な旨み
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- 袋を開けた瞬間、ふわりと立ち上る金目鯛の香り。
まず驚くのは、主役の金目鯛の存在感。
しっとりとした身はふっくら柔らかく、噛むほどに脂の甘みと上品な旨みが口いっぱいに広がります。
味付けはあくまで控えめ。
だからこそ、勝浦産金目鯛本来の美味しさをしっかり感じることができます。
ごはん一粒一粒にも魚の旨みが染み込み、最後のひと口まで飽きることなく楽しめる味わい。
まるで勝浦の港町で炊き立てを味わっているような、贅沢な一杯です。 -
「勝浦といえば金目鯛」
- そう言われるほど地域に根付いた魚ですが、まだまだ知られていない魅力もたくさんあります。
鮮魚販売だけではなく、加工品という形でも地域の魅力を届けたい。
そんな想いから試行錯誤を重ね、今回の「キンメめし」が完成しました。 -
- 勝浦には金目鯛や鰹をはじめ、多くの素晴らしい地域資源があります。
地域の事業者同士が力を合わせながら、もっと元気な勝浦を未来へ繋いでいきたいと考えています。 -
商品情報
- 商品名
勝浦名物 キンメめし（170g）
原材料
白米（米（国産））、金目鯛（千葉県産）、しょうゆ（国内製造）、植物たん白加水分解物、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおぶしエキス、こんぶエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
栄養成分表示（１食170gあたり）
エネルギー 444kcal
たんぱく質 15.1g
脂質 4.3g
炭水化物 86.0g
食塩相当量 3.2g
保存方法
-18℃以下で保存してください
賞味期限
製造日を含め365日
お召し上がり方
外袋から商品を取り出し、袋に切れ込みを入れて、500Wで約2分30秒加熱してお召し上がりください。 -
岩手県・宮古名物「たらめし」
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“刺身で食べる”ほど鮮度抜群の宮古の真鱈
- 岩手県宮古市では、真鱈をお刺身で食べる文化があります。
地元のスーパーには普通に真鱈の刺身が並び、居酒屋の刺身盛り合わせに入っていることも珍しくありません。 -
- それを可能にしているのが、徹底した温度管理と品質管理。
水揚げ直後から鮮度管理を徹底しているため、臭みが少なく、みずみずしい身質が特徴です。 -
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真鱈のやさしい旨みが染み渡る一杯
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- 温めると立ち上る、どこか懐かしい香り。
宮古産真鱈の身は驚くほどふわふわで、口の中でほろりとほどけていきます。
ごはんには真鱈の旨みがしっかり染み込みながらも、後味は軽やか。
気づけばあっという間に完食してしまう優しい美味しさです。
寒い冬の食卓はもちろん、忙しい日のランチや夜食にもぴったり。
三陸の海が育んだ真鱈の魅力を、手軽に味わえる一杯です。 -
三陸の魅力を未来へ繋ぐために
- 宮古の真鱈は、2010年から6年連続で水揚げ量日本一を記録。（※出典：岩手県宮古市公式ホームページ）
毎年開催される「宮古真鱈まつり」など、地域を代表する魚として愛されています。 -
- この地域の宝である真鱈を、もっと多くの人に知ってほしい。
そして、三陸に興味を持ち、実際に訪れてもらいたい。
食を通じて、地域に再び活気を生み出したい。
そんな願いを込めて、この「たらめし」をお届けします。 -
商品情報
- 商品名
宮古名物 たらめし（170g）
原材料
白米（米（国産））、真鱈（岩手県産）、しょうゆ（国内製造）、植物たん白加水分解物、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおぶしエキス、こんぶエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
栄養成分表示（１食170gあたり）
エネルギー 413kcal
たんぱく質 15.1g
脂質 1.0g
炭水化物 86.0g
食塩相当量 3.4g
保存方法
-18℃以下で保存してください
賞味期限
製造日を含め365日
お召し上がり方
外袋から商品を取り出し、袋に切れ込みを入れて、500Wで約2分30秒加熱してお召し上がりください。 -
こだわりのごはん
- キンメめしも、たらめしも、主役は魚だけではありません。
私たちは魚のおいしさを引き立てるため、ごはんにも徹底的にこだわっています。
使用しているのは国産米。
自社工場のガス窯で、一釜ずつ丁寧に炊き上げています。
ガス窯は強い火力で一気に炊き上げることができるため、お米本来の甘みや旨みをしっかり引き出し、ふっくらとした食感に仕上がります。 -
- 炊き上がったごはんに魚を合わせた後は、すぐに急速凍結。
炊き立ての美味しさをそのまま閉じ込めることで、電子レンジで温めるだけでも、まるで炊き立てのような味わいを楽しめます。
魚がおいしいのはもちろん、ごはんそのものがおいしい。
そんな一杯を目指して、素材選びから製法までこだわり抜いています。 -
お届けする商品
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勝浦キンメめし×宮古たらめし 食べくらべセット
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- セット内容
・勝浦名物 キンメめし（170g）
・宮古名物 たらめし（170g）
価格
4,500円（税込・送料込み）
お届け方法
クール冷凍便でお届けいたします。 -
贈答用にもオススメ！
- キンメめし、たらめしは、それぞれ一膳ずつ専用の化粧箱に入れてお届けします。
電子レンジで手軽に楽しめる便利さはもちろん、見た目にも上品な包装のため、ご自宅用だけでなく贈答用にもおすすめです。
魚好きな方への贈り物や、離れて暮らすご家族への仕送り、お世話になった方へのちょっとしたギフトにもぴったり。
勝浦と宮古、それぞれの港町が誇る味わいを、大切な方へお届けしてみませんか。 -
さいごに
- 千葉・勝浦の金目鯛。
岩手・宮古の真鱈。
どちらも、その土地の海と人が育んできた大切な地域の味です。
このプロジェクトを通じて、
「おいしい！」の先にある地域の魅力まで感じていただけたら嬉しいです。
ぜひ、日本の港町が誇る二つの“名物めし”を食べ比べてみてください。
ウイスキー「久留里」プロジェクト
正和物産
日本DSSフーズ株式会社