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ろくやグループ統括シェフからご挨拶
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- 南房総で「網元の宿ろくや」や「鏡ヶ浦温泉rokuza」を運営している「ろくやグループ」で洋食部門の統括シェフをしている廣田と申します。
イタリア料理を軸にその土地の食材、文化、ストーリーを盛り込んだここでしか味わえない体験を提供する「房総ガストロノミー」を確立するため、南房総に移住してきました。 -
網元の真骨頂「究極の鮮度を誇る魚介類」
- ろくや、rokuzaの前身は南房総の網元漁師。宿で提供される海の幸は自前の船と定置網で獲ってくる、究極の地産地消スタイルです。
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- 網の引き揚げは、毎朝3～4隻の漁船で協力して行います。
魚を極力傷つけずに「活きたまま」水揚げできるので、定置網から直送される地魚は、活きや鮮度が格段に違うのです。 -
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宿に泊まらず、ろくやの美食を。海鮮食堂「潮騒」
- ろくやグループ自慢の魚介をもっと気軽に、もっと多くの方に堪能してほしい。
そのような想いから、2024年7月
「道の駅 富楽里とみやま」内に海鮮食堂「潮騒」をオープンしました。 -
- 有料道路の休憩施設内という場所柄、館山・南房総エリアに観光されるお客様にふらっと立ち寄っていただき、「手軽なのに、鮮度抜群」。本格的な海鮮のメニューに厚いご支持をいただいております。
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「潮騒」メニューリニューアル
- オープンから1年半が過ぎ、より多くのお客様にご愛顧をいただくために、「潮騒」のメニューを刷新することになりました。
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新メニュー➀ 房総なめろうひつまぶし御膳
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- 海の幸の旨みが詰まった房総名物なめろうに食感としてきゅうりやいくらをたっぷり散らした華やかな海鮮丼。濃厚なごまだれで和えた房総真鯛と蛤だしで絶品の鯛茶漬けも味わえます。
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新メニュー② 南総里見うなぎのひつまぶし御膳
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- 自然豊かなお隣、鋸南町で養殖されたブランド鰻を秘伝のタレでふっくら香ばしく焼き上げました。1膳目はそのまま、2膳目は薬味を加えて、3膳目はとろろと、4膳目はお茶漬けでお召し上がりください。
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リニューアルをPRしたい！
- 「潮騒」を利用されたことのないお客様も数えきれないほどいらっしゃる中で、新規開店ならまだしも、メニューリニューアルのPRはなかなか難しいのが実情です。
しかしながら、皆様になんとかこの情報を伝えたい。
そして実際に「潮騒」に足を運んでいただき、提供される料理の質を体感してほしい。
そう考え、思い切ったイベントを開催することにしました。 - 潮騒メニューリニューアル記念
2026年4月11日（土）「贅沢海鮮丼 極 振る舞い会」 -
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イベント概要
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潮騒（道の駅 富楽里とみやま内）
千葉県南房総市二部2211
【日時】
2026年4月11日（土） 11:00~15:00
※混雑を避けるために時間帯ごとにチケット販売させて頂きます。受付時間を過ぎると、提供できなく可能性がございますので余裕を持ってお越しください。
【参加方法】
本クラウドファンディングにて「特別メニューチケット」をご購入ください。 -
¥5,000 潮騒の贅沢海鮮丼 極
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- 注文が入ってからさばく活伊勢海老を主役に太刀魚や鰆など朝獲れの地魚を中心に約15種の新鮮な海の幸を華やかに盛り込みます。
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- もちろん殻まで無駄にせず、濃厚な旨味が楽しめる伊勢海老のお味噌汁もご用意いたします。この機会だけの特別な海鮮丼です。
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- 口いっぱいに幸せを頬張り尽くしてください！
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＋¥1,000 手仕込み鯵（あじ）フライ
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- 肉厚な鯵をふっくら揚げたてでご提供いたします。海鮮丼との相性も抜群です！
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＋¥2,000 鮑（あわび）の踊り焼き
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- 新鮮な鮑をバターで焼き上げる房総ならではの一皿を特別にご用意いたしました。
究極の鮮度をご賞味ください。 -
チケット利用上の注意
- ・支援確定後にC-VALUEクラウドファンディングにご登録いただいたメールアドレスに届く「支援完了メール」がチケットとなります。
・当日店舗カウンターにてご支援者さまのお名前と「支援完了メール」画面をご提示ください。呼び出しブザーと交換させて頂きます。
・受付時間を過ぎると、お食事を提供できなくなる可能性がございますので余裕を持ってお越しください。
・席の確保はご自身でお願いします。
・キャンセル/返金は不可となりますので、ご了承の上、ご支援ください。 -
さいごに
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- ここまでお読み頂き、ありがとうございます。
南房総まで足をお運び頂くのは簡単ではないと思いますが後悔はさせません。
この機会にしかご用意できない特別な一皿をご用意して皆様のお越しをお待ちいたしております。
人気の時間から売り切れることが予想されます。ご予約はお早めに！
柏レイソル
sauna KOHAKU
さつまいも博実行委員会