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新鮮な豚ホルモンをお腹いっぱい食べてください！
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- ■赤ホルモンセット 約3kg（豚タン・豚カシラ・豚ハラミ 500g×2パックずつ）
□白ホルモンセット 約3kg（豚生ホルモンミックス・豚シロコロ・豚ボイル小腸 500g×2パックずつ）
■赤白ホルモンセット 約6kg（豚タン・豚カシラ・豚ハラミ・豚生ホルモンミックス・豚シロコロ・豚ボイル小腸 500g×2パックずつ） - をご用意させていただきました。
私たちだから実現できる量と価格でご提供しますので、ぜひたくさん召し上がってください！ -
グループでONEチームを目指す
- 私たちのメイン事業は食肉加工です。全国各地の食肉関連の取引先を有し、「安心安全かつ質の高い製品を加工する」の理念のもと、良質な食肉の供給を通じて、人々の豊かな食生活の実現に貢献しています。
また、宮崎牛、山形牛、新鮮な豚ホルモンに特化した焼肉店の運営や外国人材（特定技能）の紹介事業などの新事業も立ち上げており、積極的に業容を拡大しています。 -
食肉加工 工場
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- 千葉県香取市・茨城県土浦市の工場で食肉を加工しています。
「安心安全かつ質の高い製品を加工する」の理念のもと、良質な食肉の供給を通じて、人々の豊かな食生活の実現に貢献しています。 -
- ▲新鮮な牛肉、豚肉を国内外から仕入れ、安心、安全なお肉を提供しております。
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浅草焼肉 昊授苑
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- 東京の観光名所、浅草に佇む「昊授苑（こうじゅえん）」。
宮崎牛・山形牛、鮮度抜群の豚ホルモンは当店自慢の一品です。無煙ロースターを使用しているので、煙や匂いを気にせず、快適に焼肉をお楽しみいただけます。 -
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- ▲昊授苑は「宮崎牛指定店」となっております。品質が高く、肉質が柔らかで風味豊かな宮崎牛を提供します。
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- ▲STAGE ONE運営の焼肉店だからできる、鮮度抜群の豚ホルモンが自慢です！
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- ▲全席無煙ロースターを設置しておりますので、衣服への匂い移りを気にせずに、ゆったりとお食事をお召し上がりいただけます。
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アクセス
- 〒111-0034
東京都台東区雷門2-18-16 THE CITY浅草3F
TEL:050-5486-0473
交通手段：都営浅草線 浅草駅 徒歩1分
駐車場：有（有料）
（雷門地下駐車場（有料）が近いです。詳細は台東区HPをご覧ください。） -
プロジェクトでお届けする豚ホルモン
- STAGE ONEが取り扱う国産の豚ホルモンは、食肉加工は自社加工工場で、味の仕込みは「浅草焼肉 昊授苑」で行っています。
と畜から加工までの時間が短いため、鮮度が高いまま食卓へお届けできます。そのためホルモン特有の臭みが少なく、脂に甘みがあり、部位ごとの食感や旨味を楽しめます！
焼肉や煮込みなど幅広い料理に合い、安心、安全な品質で味わえる点が魅力です。 -
- ①豚ホルモンミックス
小腸・大腸・ガツをミックス。新鮮だからこそ、小腸、大腸のプリプリ・ガツのコリコリがしっかり感じられます。 - ②豚カシラ
しっかりとした歯ごたえ。旨味が強く、脂の風味が心地よいです。 - ③豚ハラミ
ホルモンの中でもクセが少なく、柔らかくジューシー。あっさりとした後味です。 - ④豚タン
適度な柔らかさと弾力が両立。さっぱりとした味わいです。 - ⑤豚シロコロ
鮮度が高いと焼いても縮みにくく、外はカリッ、中はぷるっとした食感が楽しめます。 - ⑥豚ボイル小腸
洗浄やボイルを丁寧に行い、素材の旨みを残しつつ食べやすい状態にしました。あぶらは甘くて後味さっぱり。 -
おすすめの食べ方
- 豚ホルモンは味付きでお届けするので、まずは焼肉で楽しんでいただくのがおすすめです！
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- 味付き味噌ダレをそのままいれて焼いたり・炒めたりするだけでアレンジも広がります。
■ホルモンを焼いて乗せるだけ！
半玉旨辛ホルモン丼、旨辛ホルモンカレーなど
■ホルモンと一緒に炒めるだけ！
ホルモンチャーハン、ホルモン焼きそば、ホルモン焼うどんなど
ボイル小腸は味をつけていないので、もつ煮込みや鍋の具材など、煮込み料理で美味しくお召し上がりください！ -
解凍方法
- 【おすすめ】氷水解凍：ボウルに氷水を用意して、その中に真空パックのままホルモンを入れて解凍してください。
【お急ぎの場合】流水解凍：真空パックのままホルモンを流水で解凍してください。
半解凍位が1番美味しく調理できます！
※電子レンジの解凍は絶対にお止めください。 -
保存方法
- 冷凍保存で保存してください。賞味期限は冷凍保存で3か月です。
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商品一覧
- すべてのセットに、「浅草焼肉昊授苑」で使える【20％OFFクーポン】をお付けしたします！
こちらのクーポンを店頭で提示いただきましたら、飲食代金から20％OFFさせていただきます。 -
国産豚赤ホルモンセット（約3kg）
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- ■セット内容（冷凍・真空）焼肉用にスライス、味付け
①豚タン 500g×２p
②豚カシラ 500g×２p
③豚ハラミ 500g×２p -
国産豚白ホルモンセット（約3kg）
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- ■セット内容（冷凍・真空） 焼肉用にスライス、味付け
①豚生ホルモンミックス（小腸、大腸、ガツ） 500g×２p
②豚シロコロ 500g×２p
③豚ボイル小腸 500g×２p （もつ煮込み用、味付けなし） -
国産豚赤白ホルモンセット（約6kg）
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- ■セット内容（冷凍・真空）焼肉用にスライス、味付け
①豚タン 500g×２p
②豚カシラ 500g×２p
③豚ハラミ 500g×２p
④豚生ホルモンミックス（小腸、大腸、ガツ） 500g×２p
⑤豚シロコロ 500g×２p
⑥豚ボイル小腸 500g×２p （もつ煮込み用、味付けなし） -
最後に
- 今回、C-VALUEクラウドファンディングでプロジェクト第二弾に挑戦します！是非当社と当社の商品、お店を知っていただけると嬉しいです。
今後もよいお肉を皆さまに満足いただけるような質・量・価格でご提供できるよい努めてまいりますので、みなさまの温かいご支援の程よろしくお願いいたします。
小湊鐵道株式会社
髙木惣一郎商店
スズキ機工株式会社