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皆様に、愛されて ６０年！ 確かな目利きと確かな技術。信頼と実績の「いずみや鮮魚店」
- 皆様こんにちは！千葉県鴨川市のいずみや鮮魚店です！
いずみや鮮魚店は昭和24年創業の鴨川の老舗鮮魚店です。豊富な魚種と水揚げ量を誇る地元鴨川漁港を中心に、房州全域から新鮮な魚を仕入れ、小売から卸売、豊洲を始めとした全国の市場へ幅広く販売、出荷しております。 -
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漁師が魚を“獲る”プロなら、いずみや鮮魚店は“届ける”プロ。
- 「新鮮で美味しい魚を皆に食べてもらいたい」、2代目である現社長はいつも口癖のように語ります。30年ほど前、現社長は築地（現：豊洲）に競り人から「実際には1000円の価値がある魚でも、運び方次第では500円になってしまうこともある。箱の大きさや、氷の入れ具合を惜しんでは絶対にいけない」と教わりました。
- 奇しくも先代の初代社長の教えは「品質第一」、その実現のためには、配送方法をよりよく徹底しなければなりません。以来、当店では配送方法を常に研究し続けております。
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鮮度は保証付き！旬の魚を盛りだくさんでお届けします！
- おかげ様をもちまして、地元鴨川にとどまらず全国の市場や鮮魚店から「房州の魚はいずみや」と指名買いを頂戴するほどになりました。
- そのいずみや鮮魚店が、新鮮な鴨川の海の幸をC-VALUEクラウドファンディングを通じて全国へお届けします。鴨川の海の幸をたっぷりとご賞味ください！
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今回ご提供させていただくリワード
- 年末・年始のご家族の団らんやちょっと贅沢なお食事、パーティーなどのシーンにぴったりなリワードをご用意いたしました。
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①【鴨川漁港水揚げ】地魚刺身盛り合わせ4～5人前（冷蔵）
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- 鴨川の漁港で水揚げされた魚を盛り合わせ、お刺身の状態でお届けします。
ブリ、マグロ、鯛、金目鯛、アジ、イサキ、ヒラメ、ムツなど旬の魚を贅沢に盛り合わせました！ - 〇地魚刺身盛り合わせ4～5人前となります。
〇魚種はおまかせとなります。
〇写真は盛り付けの一例です。 - 新鮮な魚を、確かな目利きと技術を持つ「いずみや鮮魚店」が捌くからこそ鮮度も味も保証付きです。冷蔵でお届けするので届いてすぐに召し上がっていただけます。
調理いらず＆華やかな見た目でホームパーティー、年末年始のごちそうにもオススメです！ -
- ⚠注文時の注意事項⚠
こちらの商品は生鮮食料品（冷蔵）です。
必ずお届け日をご指定ください。また、お届け希望日の2週間前までにご購入ください。（指定できないお日にちもございます。詳しくはリワード詳細をご確認ください。）
※天候や災害等により、お届け日の変更をお願いする場合がございます。
※日中の連絡が可能な連絡先をご記入ください。
※長期間連絡が取れない場合、お届け日を事前連絡（郵送）し、商品を発送させていただきます。お受け取り不能による再発送や、交換、キャンセルはできませんのでご注意ください。 -
②【魚屋の海鮮鍋】魚介の出汁が染みわたる いずみや鮮魚店の海鮮鍋セット（3～4人前）（冷凍）
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- 鴨川の地魚をお鍋で楽しんでいただくセットです。
長年仲卸業を営むいずみや鮮魚店が厳選した金目鯛・イサキ・ムツの地魚3種とホンビノス貝を真空パックに鮮度ごと閉じ込めてお届けします。
地魚は下処理をして食べやすい大きさにカットしてあるので、後はお好みの野菜と一緒にスープで煮込んでいただくだけで、旨みたっぷりの魚介の出汁が溶け込んだ絶品海鮮鍋の完成です。
忙しいときでも簡単＆時短調理が嬉しい、便利なセットです
たっぷり大人3～4人分で召し上がっていただける内容になっています。
※鍋のスープ、野菜類は付属しておりません。は付属しておりません。
※本ページ内の調理後の画像は調理例です。
【容量について】
・地魚3尾(金目鯛・イサキ・ムツ)
・ホンビノス貝5個
※時期により大きさ・重さに多少変動があります。 - ⚠注文時の注意事項⚠
こちらの商品は冷凍品です。
必ずお届け日をご指定ください。また、お届け希望日の2週間前までにご購入ください。（指定できないお日にちもございます。詳しくはリワード詳細をご確認ください。）
※天候や災害等により、お届け日の変更をお願いする場合がございます。
※日中の連絡が可能な連絡先をご記入ください。
※長期間連絡が取れない場合、お届け日を事前連絡（郵送）し、商品を発送させていただきます。お受け取り不能による再発送や、交換、キャンセルはできませんのでご注意ください。 -
③活はまぐり10個セット（冷蔵）
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- 活き蛤（はまぐり）１０個※時期によって大きさに多少変動があります。
そのまま焼き蛤としてお召し上がりはもちろんのこと、お吸い物やスープ、蒸しはまぐり、パスタやリゾットにおすすめです！ -
- ⚠注文時の注意事項⚠
こちらの商品は生鮮食料品（冷蔵）です。
必ずお届け日をご指定ください。また、お届け希望日の2週間前までにご購入ください。（指定できないお日にちもございます。詳しくはリワード詳細をご確認ください。）
※天候や災害等により、お届け日の変更をお願いする場合がございます。
※日中の連絡が可能な連絡先をご記入ください。
※長期間連絡が取れない場合、お届け日を事前連絡（郵送）し、商品を発送させていただきます。お受け取り不能による再発送や、交換、キャンセルはできませんのでご注意ください。 -
④飾り伊勢えび（お正月用・常温配送）
- お正月飾りとしてしめ飾りや鏡餅の飾りに使われる「飾り伊勢えび」。
元々は東京で受け継がれてた来た飾り伊勢えび作りの技術ですが、100年以上続く飾り伊勢えび職人さんからいずみや鮮魚店が後継者として技術継承を受けて、2013年から鴨川で飾り伊勢えびを制作しています。 -
- 飾り伊勢えびは現在ではプラスチック製のものが主流となっていますが、「本物の伊勢えび」を使って飾り伊勢えびを作る職人は現在では日本で「いずみや鮮魚店」だけです。
伊勢えびの全国的な産地である鴨川が受け継いだ江戸時代からの伝統工芸の技術で新年を彩ってください。 -
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飾り伊勢えびの製作について
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- 飾り伊勢えびの制作は、伊勢えび漁が解禁される8月に始まります。毎日のように鴨川港に足を運んで形の良いえびを買い付けし、11段階のサイズごとに仕分けします。
縁起ものなので足や角、触角が欠けているものは使っておりません。
10月半ば頃にから、仕分けしたえびをゆで、丁寧に汚れを落とし、形を整えます。そこで色付けをして、腐食を防ぐ液に1か月ほど漬け込んで完成します。作業は12月半ばまで続きます。当社では年間5,000尾を製作しております。 -
これからもおいしい魚を届け続けます！
- 地元鴨川では「何でもそろうお店」と大変嬉しい評判を頂戴し、また、日々研鑽し続けている配送技術を御評価頂き、全国各地からもご注文を賜れることは幸甚の至りです。
これからも一人でも多くの人においしい魚を届けたいという想いで、日々一層精進して参ります。
ぜひこの機会に、いずみや鮮魚店の新鮮で美味しい魚をご賞味ください！ -
Fossette t.v.agent japan 株式会社
ヤマニ水産株式会社
かぐれstyle