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第一弾・第二弾プロジェクトでのたくさんのご購入ありがとうございました！
- 第一弾プロジェクトの金目鯛（つりきんめ）の煮つけ、第二弾プロジェクトのたこセットが大好評で、おかげ様で目標金額を達成することができました。改めまして、皆さまご購入いただきありがとうございました！
クラウドファンディング終了後、ECサイトの販売に移ってからも好調で、多くのお客さまにリピーターとなっていただいている状況です。 -
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- 今回は第三弾として、国産の「まぐろ」を使った新商品をご用意しました。
独自の製法で仕上げた煮付けは、口の中でほろりとほどける柔らかさ。国産生姜がふわっとかおる、上品な醤油ベースの味付けです。
白ご飯にのせて、酒の肴に。
湯せんでも電子レンジでも温め可能、冷凍庫に1つあるだけで食卓がぐっと豊かになります。 -
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国産まぐろのみを使用
- 津久勝のまぐろの煮付けには、銚子漁港にも水揚げされる、国産のまぐろのみを使用しています。
銚子の沖合は、水深200mの大陸棚が広がり、北上する黒潮と南下する親潮、そして利根川の流入による交錯で日本有数の好漁場を形成しています。県内外の大型漁船漁業から、釣り、延縄、小型底曳網漁業などの小型漁船漁業に至るまで、様々な漁業が営まれています。 -
- そうした背景のもと、銚子漁港は全国屈指の水揚げを誇っており、千葉県の四季のさかな「夏」に認定されているマイワシや、千葉県の四季のさかな「秋」に選定されているサバをはじめ、約200種類に及ぶ近海の魚介類が水揚げされます。
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- 銚子漁港では、マグロは1年を通して水揚げされます。
銚子漁港に水揚げされるマグロの特徴は、冷凍ではなく全てが「生」マグロだというところ。比較的漁場が近いことから新鮮な生マグロが揚がります。 -
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「津久勝 煮魚セット」をご用意しました
- 今回のプロジェクトでは、新商品「国産 まぐろの煮付け」に加え、人気商品「銚子近海詰合 真いわしのとろ炊き」「銚子近海詰合 さばのみそ煮」をセットにした「津久勝 煮魚セット」をご用意しました。
鮮度抜群でおいしい日本の海の幸で、皆さまに喜んでいただけるとうれしいです！ - ①津久勝煮魚セット（各2パック）
国産まぐろの煮付け2パック、さばのみそ煮2パック、真いわしとろ炊2パックのセット
②津久勝煮魚セット（各4パック）
国産まぐろの煮付け4パック、さばのみそ煮4パック、真いわしとろ炊4パックのセット
③国産まぐろの煮付け（6パック） -
【8/31まで！】早割10%OFFでご提供！
- 8/31(日)23:59までの期間限定で、ご紹介したすべてのセットを早割10%OFFにてご提供します。
在庫がなくなり次第販売を終了いたしますので、ぜひお早めにご購入ください。 -
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こんな方におすすめ
- ☑魚中心の健康的な食生活を意識している方
☑忙しいけど、きちんとした食事をとりたい方
☑魚料理が大変だと思う方 -
「良い素材を超える調理法はない」鮮度抜群の海の幸を、皆さまの食卓へお届けします！
- 魚の買い付け、販売からはじめた商売。世の中の変化と流れに合わせてさまざまな事業に取り組んできました。それでも基本は変わらず「新鮮で美味しい魚を提供し続けること」です。
大手のメーカーさんのようにどこに行ってもあるような規模の商品は作れませんが、少しでもお客さまが「おいしい！」と感じてくれる商品が提供できればと思っております。 -
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最後に
- お客さまに食べていただく商品を作る上で、美味しさにこだわるのは当たり前のことです。
ただ、手間をかければかけるだけコストがかかるもので、その結果お客さまに売れない価格になってしまっては元も子もありません。そこのバランスがとても難しいところです。
弊社は、採算をあまり重要視せず、お客さまに手に取っていただきやすい価格ながら、本当に美味しく食べられるものを追求しています。そのため、商品単価に対する利益はわずかなものです。しかし、お客さまに喜んでいただいた商品がロングセラー商品になりやすく、結果的に私たちにとってもプラスになると考え、日々美味しさにこだわっています。
「いい素材を超える調理法はない」
常に心掛けるため、弊社の応接間に掲げられている言葉です。どのような料理でもそうですが、美味しいものを作る上でこだわるポイントは「材料(原料)・作り方(製法)・最終的な味」です。ただし、どれほど作り方にこだわっても、そもそも良い材料がなければ美味しい味を生み出すことはできません。原料にこだわり、手間を惜しまず、長く愛される美味しさを銚子からお届けし続けていきます。 -
スズキ機工株式会社
株式会社飯沼本家
「サウナきさらづ つぼや」グッズ開発プロジェクト