【目指せ全国区】南総里見うなぎを、みんなで「千葉が誇る名物」に育てたい！

鋸南町から届ける国産養殖うなぎで地域への恩返しを。

クラファン第２弾！ご支援お願いします！

千葉県南房総・鋸南町の休耕田を活用した養殖場で育てた「南総里見うなぎ」。
第一弾では多くの皆さまから温かいご支援をいただき、心より感謝申し上げます。

国産養殖うなぎで地域を元気に！無投薬で育てた美味しく安全な「南総里見うなぎ」を皆さまへ届けます

おかげさまで事業は好調に推移し、「南総里見うなぎ」を全国のみなさんに知っていただくため、クラファン第２弾を実施することとなりました。
今回のプロジェクトでは皆さまに感謝の気持ちを込めて、クラウドファンディング限定のお得な特別セットをご用意しています。

地域への恩返しと、未来につながる新たな挑戦。
ぜひ応援をお願いいたします。

鋸南町でうなぎ養殖を営む、日本DSSフーズです！

私たちは千葉県南房総の鋸南町でうなぎの養殖事業を行っている、日本DSSフーズ株式会社と申します。

社名の「DSS」には

D…delicious（デリシャス｜美味しく）
S…safety（セーフティ｜安全に）
S…Stable（ステイブル｜安定した）

という想いが込められており、
皆様が美味しく安全に安定して食べられるうなぎをお届けしています。

「時代と共に。自然と共に。」建設会社が手がける養鰻事業

私たちの母体は、鋸南町で60年以上にわたり土木建築業を営んできた「東海建設株式会社」です。

「時代と共に。自然と共に。」という企業理念のもと、私たちが愛する鋸南町の環境保全と社会貢献を両立させるため、全くの異業種であるうなぎ養殖事業をスタートさせました。

成鰻の飼育から活鰻の出荷、さらに加工・出荷までをグループで一貫して行うことで、地域に雇用を生み出し、町の活性化につなげています。

もっと南総里見うなぎを食べてもらいたい！

第一弾プロジェクトでは、多くの応援をいただきました。
その後、品質や味への高い評価をいただき、販売も順調に拡大しています。

「鋸南町といえば南総里見うなぎ」
そう言っていただける存在へ育てていきたい。

地域の自然、人の想い、技術、挑戦。
そのすべてを詰め込んだこのブランドを、もっと多くの方へ届けたいのです。

今回のクラウドファンディングは、
南総里見うなぎを全国へ広め、鋸南町の新たな名産として育てていくための挑戦です。

こだわりぬいた「南総里見うなぎ」の美味しさ

国産養殖うなぎをもっと身近な存在に

皆さんは「養殖うなぎ」と聞いて、どのようなイメージをお持ちでしょうか。
魚は天然の方が美味しい、と思われる方も多いかもしれません。

しかし実は、現在市場に流通している国産うなぎの約99％は養殖うなぎです。
それほどまでに、私たちの食卓を支えているのが養殖うなぎなのです。

天然うなぎは希少価値が高い一方で、生育した環境や水質、食べた餌など自然条件の影響を大きく受けるため、味や品質に個体差が出やすいと言われています。

一方、養殖うなぎの魅力は、美味しさと品質を安定してお届けできることにあります。

徹底した水質管理、健康状態のチェック、餌の与え方、育成環境の調整など、日々の丁寧な管理によって、ふっくらとした身質、上品な脂、臭みのない味わいへと育てていきます。

つまり、養殖うなぎの美味しさは、生産者の技術とこだわりの結晶なのです。

私たち日本DSSフーズでは、自然豊かな鋸南町の環境の中で、飼育から加工まで一貫して品質にこだわり、一尾一尾丁寧に育てています。

安心して食べられて、いつ食べても美味しい。
そんな養殖うなぎの価値を、もっと多くの方へ届けたい。

鋸南町で育った自慢の「南総里見うなぎ」を、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。

今回お届けするうなぎ商品のご紹介！

うなぎ蒲焼（約150g）

香ばしく素焼きしたうなぎを、醤油・みりん・砂糖・酒を合わせた特製だれにくぐらせ、一本一本丁寧に焼き上げました。

たれを重ねながら焼くことで、外は香ばしく、中はふっくら柔らか。
うなぎ本来の旨みと、甘辛い秘伝だれのコクが口いっぱいに広がります。

ごはんに乗せるだけで、ご自宅で専門店のような贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

【内容量】
約150g×1尾
【お召し上がり方】
袋のまま約6分湯せんしてください。
その後、フライパンにクッキングシートを敷き、両面を軽く焼いていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
【原材料】
うなぎ（千葉県鋸南産）、醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、水あめ、みりん、発酵調味料、ぶどう糖果糖粘糖、澱粉
【賞味期限】
冷凍保存で製造日より３カ月程度
※開封後・解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

うなぎ白焼き（約150g）

タレや塩、醤油などの調味料を使わず、素材そのものの美味しさを引き出すよう丁寧に焼き上げた「白焼き」。

余計な味付けをしていないからこそ、うなぎ本来の旨み、上品な脂、ふっくらとした身質を存分にお楽しみいただけます。

わさび醤油や塩、柚子胡椒など、お好みの食べ方で味わえるのも白焼きならではの魅力。
さっぱりとしながらも奥深い、美食家にも人気の一品です。

【内容量】
約150g×1尾
【お召し上がり方】
袋のまま約6分湯せんしてください。
フライパンにクッキングシートを敷き、両面を軽く焼いていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
白焼きは、醤油やポン酢などをつけて食べると、よりさっぱりとした美味しさを味わえます。わさびもおすすめです。
【原材料】
うなぎ（千葉県鋸南産）
【賞味期限】
冷凍保存で製造日より３カ月程度
※開封後・解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

【肉厚】うなぎ蒲焼（約100g）

南総里見うなぎの蒲焼を、ご飯茶碗に乗せやすいサイズにカットし、便利な真空パックに仕上げました。

肉厚ならではのふっくら食感と、うなぎの濃厚な旨みをしっかり味わえる一品です。
食べたい分だけ手軽に使えるため、ご家庭用はもちろん、ちょっと贅沢なお昼ごはんや晩酌のお供にもおすすめ。

湯せんや電子レンジで温めるだけで、専門店のような味わいをお楽しみいただけます。

【内容量】
肉厚うなぎ蒲焼（2切）約100g
【お召し上がり方】
袋のまま約6分湯せんしてください。
フライパンにクッキングシートを敷き、両面を軽く焼いていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
【原材料】
うなぎ（千葉県鋸南産）、醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、水あめ、みりん、発酵調味料、ぶどう糖果糖粘糖、澱粉
【賞味期限】
冷凍保存で製造日より３カ月程度
※開封後・解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

きざみうなぎ蒲焼き（約60g）

南総里見うなぎの蒲焼を食べやすいサイズに刻み、特製だれと合わせて旨みたっぷりに仕上げました。

個包装の真空パックなので、食べたい時に手軽に使えて保存にも便利。
温かいごはんにのせるだけで、ご家庭でも簡単に本格的なひつまぶし気分をお楽しみいただけます。

そのまま丼にするのはもちろん、お茶漬けや卵焼き、ちらし寿司などアレンジも自在。
忙しい日の一品にも嬉しい、使い勝手抜群の商品です。

【内容量】
きざみうなぎ蒲焼約60g
【お召し上がり方】
袋のまま約6分湯せんしてください。
フライパンにクッキングシートを敷き、両面を軽く焼いていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
【原材料】
うなぎ（千葉県鋸南産）、醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、水あめ、みりん、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、澱粉
【賞味期限】
冷凍保存で製造日より３カ月程度
※開封後・解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

うなむすび（約150g）

南総里見うなぎを、同じ鋸南町産のお米と合わせ、ほどよい甘さの特製だれで仕上げた贅沢なおにぎりです。

うなぎの香ばしい旨みと、たれが染み込んだご飯の相性は抜群。
ひとくち食べれば、ふっくらとしたうなぎの美味しさが口いっぱいに広がります。

電子レンジで温めるだけで手軽に楽しめるので、忙しい日の食事や小腹が空いた時にもぴったり。
「うなぎをもっと気軽に楽しみたい」「タレご飯が大好き！」という方におすすめの一品です。

【内容量】
うなぎおにぎり約150g
【お召し上がり方】
袋に少し切り目を入れ、電子レンジで600Wで2分温めてください。
【原材料】
お米（千葉県鋸南産）、鰻（千葉県鋸南産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、水あめ、みりん、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、澱粉、増粘剤（加工澱粉）
【賞味期限】
冷凍で製造日より3カ月程度
※開封後・解凍後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

リワードのご紹介

￥5,000｜【C-VALUE限定】肉厚うなぎ蒲焼き×２個セット

￥7,000｜うなぎ蒲焼き１個＋うなぎ白焼き１個

￥8,000｜きざみうなぎ蒲焼き10個セット

【C-VALUE限定】10,000円セット

【C-VALUE限定】30,000円セット

【C-VALUE限定】50,000円セット

皆さまのご支援が、鋸南町の未来につながります

鋸南町で生まれたこのうなぎを、もっとたくさんの方へ。
“地域の美味しい特産品”としてだけでなく、“全国で愛されるブランド”へ育てていきたいと考えています。

この挑戦は、私たちだけでは成し遂げられません。
皆さまの応援ひとつひとつが、地域の未来につながり、新しい産業や雇用、そして鋸南町の活力へとつながっていきます。

ぜひこの機会に、「南総里見うなぎ」を味わっていただけたら嬉しいです。
そして、この挑戦を一緒に広げていただけましたら幸いです。

皆さまの温かいご支援・ご声援を、心よりよろしくお願いいたします。

日本DSSフーズ株式会社

C-VALUEクラウドファンディング