【千葉県の廃棄梨ゼロへ!】市場に出せず廃棄されてきた梨で「梨サワーエール」を開発!

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廃棄梨を利用したSDGs商品開発プロジェクトです。廃棄される梨といっても、見た目や触感が一般販売に適さなくなってしまっただけで、とってもおいしい梨なのです。「美味しいのに廃棄されてしまうなんてもったいない!」そんなフードロスをなくすため「梨サワーエール」を開発します。応援よろしくお願いいたします!!
    • 【千葉県の廃棄梨ゼロへ!】市場に出せず廃棄されてきた梨で「梨サワーエール」を開発!

    • 今回、私たち株式会社アデカがC-VALUEでご提供するのは、千葉県柏市産の梨を使った「梨サワーエール」です。
      見た目や触感の影響で、美味しいのに一般市場販売に適さなくなってしまった、廃棄されるはずの梨を余すところなく使ったSDGsプロジェクトです。
      このプロジェクトを通して、柏市から、そしてこの輪を広げて将来的には千葉県中から「廃棄梨」をなくしていくことが、私たちの目標です。

      ぜひご協力をお願いいたします!
      • 🍐市場に出すことができなかった「梨」は、ひとつの農家さんだけでも毎年何トンも捨てられています。🍐

      • 柏市は、千葉県の中でも梨の生産の多い地域です。
        ですが、見た目や触感の影響で一般販売に適さなくなってしまって、とっても美味しいのに廃棄されてしまっている梨もたくさんあるのが現状です。

        2023年は特に、暑い時期が長く続いた影響もあり、たくさんの廃棄梨が出ています。
        その量は、一つの農家さんだけでも毎年1トン以上。今年は全部で2トン以上もの廃棄梨が集まりました。

        「美味しいのに廃棄されてしまうなんてもったいない!」そんなフードロスをなくすため、アデカは梨サワーエールを開発しました。

        この梨サワーエールは、柏市産の豊水をご提供いただき製造しています。梨農家さんの想いを、フレッシュな梨の香りと共にぜひ感じていただけたなら幸いです。

      • 🍐今回開発し、皆さんにお届けするのは 梨のお酒「梨サワーエール」です!🍺

      • エールとは上面発酵でつくられたビールの仲間です。
        コクのある味わいや、ホップや酵母由来の香り(アロマ)が特徴。

        今回の「梨サワーエール(ホワイト)(ブラック)」は、ほんのり梨の酸味とホップのアロマが絶妙なサワーエールです。
        ビールが苦手な方でも飲みやすい!変わったビールを探している!そんな方々にもお試しいただきたい仕上がりです。
        ブルーチーズやカマンベールチーズなどとのぺアリングが人気。バジルを利用した料理との相性もバツグン。


        「梨サワーエール(ホワイト)(ブラック)」の味わい  500ml/本
        ●ホワイトサワーエール
        ほのかな梨の酸味とホップの香りを楽しむエール。発酵や熟成に時間と手間がかかる、伝統的なエールの味わいで、ビール独特の苦みが感じにくいことから、ビールが苦手な人も手に取りやすい。また、コアなビールマニアの方も初めて飲む味わいかもしれません。

        ●ブラックサワーエール
        ホワイトサワーエールよりも、ホップの香りを感じやすく、まろやかさとコクと苦みを少し増したあじわいとなっています。

      • 🥂お届け後の保管方法に関して🥂

      • 冷やして飲むのもすっきりとして美味しいですが、8℃~くらいでお飲みになると、エールの独特な香りを楽しめます。

        賞味期限は冷暗所保管で5年です。
        ※消費期限はありません
      • 🍇ワイン屋×ビールの専門家🍺

      • 今回のプロジェクトでは、ワイン屋である「アデカ」が、「こまいぬブルワリー」さんというビールの専門家の協力を得て、梨を利用した「梨サワーエール(ホワイト)(ブラック)」づくりにチャレンジします。
      • こまいぬブルワリー・・・多彩で豊かな風味のビールを醸造。ジャパン・クラフトビアアソシエーション主催の各種コンテストで数々の賞を受賞しています。
      • 🌳プロジェクトで実現したいこと🌳

      • このプロジェクトで見据える先には、千葉県全体で廃棄梨ゼロの実現があります。
        アデカはこれまで、船橋市や柏市の廃棄梨で梨シードルを開発してきました。多くの方からご賛同とご支援をいただき、本当にうれしく思っています。

        ですが、まだまだ廃棄梨は残っています。
        今回のプロジェクトが成功すれば、次は柏市産の梨だけでなく、近隣の他の市産の梨でもフードロス削減プロジェクトを進めていけます。
        私たちは、一度きりでは終わらない、継続できるフードロス削減プロジェクトを目指しているのです。

        廃棄の果物をお酒にする理由は、二次加工品にしても消費期限がなくなるからです。さらに、搾りかすも飼料として使えるので、本当の意味でフードロス削減。廃棄梨ゼロを目指すことができるのです。

        この活動を知ってもらい、広めることで、私たちだけでなく多くの方々に「廃棄農作物の加工品」を作ってもらい、フードロスをなくしたいという思いがあります。
      • 🍳製造中のひとコマ🍳

      • 今回は、こまいぬブルワリー柏ビールさんの醸造所にお邪魔させていただき、
        醸造中の「梨サワーエール」の状態を見させていただきました。

        とっても順調に醸造が進んでおり、香りもフルーティでさわやか!!

        出来上がりが待ち遠しいです♪
      • 次世代へのおもい

      • ここまでお読みいただきありがとうございます。

        ワインショップである私たちアデカは、日ごろから多くの農作物生産者(一次産業)の方々と関わらせていただいております。その中でたくさんの思いにふれます。生産者さんたちなしでは、私たちは成り立ちません。だから一緒に、盛り上げていきたいのです。

        農作物生産者(一次産業)の方々の収入源を増やすことで、次世代の就農者数の増加を目指したい。
        そして、こどもたちが農家にあこがれを持って育つような世の中になって欲しい。そんな思いがあります。
        大きな夢を描いたプロジェクトの第一歩に、ご協力をお願いいたします。
    • 新着情報

      2月20日頃より順次発送開始いたします♪
      2024/02/15 11:16:50
      2月20日頃より順次発送開始いたします♪
      ご支援いただいている皆様、本当にありがとうございました。
      無事醸造が終わり、今後の一般販売が決まりそうです!

      梨をふんだんに使用したため、梨の風味や味わいを感じやすく、それでいて本場イギリスのエールと同じく、じっくりとホップが味わえる飲み口に仕上がりました。

      ご支援いただいた皆様には、先行して2月20日頃より梨サワーエールをお届けいたします。
      現在ラベルの最終デザインや梱包作業をすすめておりますので、もうしばらくお待ちください_(._.)_

      フードロス削減に向けた新たな取り組みにご賛同くださり、誠にありがとうございます!!

      こまいぬブルワリーさんの醸造所にお邪魔させていただきました!
      2024/02/01 10:10:55
      こまいぬブルワリーさんの醸造所にお邪魔させていただきました!
      今回は、こまいぬブルワリー柏ビールさんの醸造所にお邪魔させていただき、
      醸造中の「梨サワーエール」の状態を見させていただきました。

      とっても順調に醸造が進んでおり、香りもフルーティでさわやか!!

      出来上がりが待ち遠しいです♪
      みなさんにも、ぜひ飲んでいただきたいので、これからもご支援のほどよろしくお願いいたしますm(__)m

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    出品者のプロフィール

    株式会社アデカ

    株式会社アデカ

    株式会社アデカは千葉県産の梨を使った梨シードル販売によるフードロス削減を目的とした地域貢献活動を行っています。 また、弊社は日本ワインのネゴシアンを目指しています。 独自の醸造方法やブレンドを日本のワイナリーに生産して頂き、自社ブランドラベルとして国内市場にご提案させていただいております。 ワインに興味を持っていただき、ワインをお飲みいただき、ワインの産地に行っていただき、ワイン生産者や原料生産者に会っていただきたいという思いを持っています。
    商品
    【超早割30%OFF】 千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール2本(ギフト箱入り)
    ¥2,965 (税込・送料込)
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    ご提供予定時期:2024年2月4週目以降随時、以降注文分は7日以内発送
    千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール 2本セット(ギフト箱入り)
    ¥4,235 (税込・送料込)
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    ご提供予定時期:2024年2月4週目以降随時、以降注文分は7日以内発送
    千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール1本
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    ご提供予定時期:2024年2月4週目以降随時、以降注文分は7日以内発送
    千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール4本セット( ギフト箱入り・2本セット×2箱)
    ¥7,480 (税込・送料込)
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    ご提供予定時期:2024年2月4週目以降随時、以降注文分は7日以内発送
    千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール6本セット( ギフト箱入り・2本セット×3箱)
    ¥10,725 (税込・送料込)
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    • 【超早割30%OFF】 千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール2本 ギフト箱入り 「ホワイト」と「ブラック」を1本づつ ・500ml/本 ・アルコール度数:5% ・高温多湿を避けて常温保存 ・アルコールのため消費期限はありません ・日本国産 ・原材料:千葉県柏市産梨(豊水) ホップ
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    • ギフト箱入り2本セット。 千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール2本セット 「ホワイト」と「ブラック」を1本ずつ  2118円/本 ・ギフトBOXサイズ 横138mm縦70mm高さ265mm ・500ml/本 ・アルコール度数:5% ・高温多湿を避けて常温保存 ・アルコールのため消費期限はありません ・日本国産 ・原材料:千葉県柏市産梨(豊水) ホップ
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    • 千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール1本 味わいは「ホワイト」と「ブラック」 ・500ml/本 ・アルコール度数:5% ・高温多湿を避けて常温保存 ・アルコールのため消費期限はありません ・日本国産 ・原材料:千葉県柏市産梨(豊水) ホップ
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    • 千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール4本セット 「ホワイト」と「ブラック」を2本ずつ ギフト箱入り2本セット×2箱 1870円/本 ・500ml/本 ・アルコール度数:5% ・ギフトBOXサイズ 横138mm縦70mm高さ265mm  ・高温多湿を避けて常温保存 ・アルコールのため消費期限はありません ・日本国産 ・原材料:千葉県柏市産梨(豊水) ホップ
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    • 千葉県柏市の梨だけを使った 梨サワーエール6本セット 「ホワイト」と「ブラック」を3本ずつ ギフト箱入り2本セット×3箱 1788円/本 ・500ml/本 ・アルコール度数:5% ・ギフトBOXサイズ 横138mm縦70mm高さ265mm  ・高温多湿を避けて常温保存 ・アルコールのため消費期限はありません ・日本国産 ・原材料:千葉県柏市産梨(豊水) ホップ
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      販売事業者名
      株式会社 アデカ

      販売事業者所在地
      千葉県柏市松葉町2丁目7番地の5(36号)

      代表者または運営統括責任者
      西田隆信

      代表者または運営統括責任者(フリガナ)
      ニシダタカノブ

      連絡先/ホームページ
      https://www.adeca.co.jp

      連絡先/電子メール
      info@adeca.co.jp

      連絡先/TEL
      TEL04-7165-1234(代) FAX 04-7165-1410

      販売価格帯
      ※各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

      商品等の引き渡し時期(日数)・発送方法
      商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

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      クレジットカード
      デビットカード

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      本プロジェクトは実行確約型です。
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      商品代金以外に必要な費用 /送料、消費税等
      送料無料 (商品代金に含む)

      返品の取扱条件/返品期限、返品時の送料負担または解約や退会条件

      《返品の取扱い条件》
      輸送による商品の破損および発送ミスがあった場合のみ返品可。
      商品到着後14日以内に起案者までご連絡いただいた後、
      起案者から連絡のある返送先へご返送下さい。

      上記返品条件に該当しないお客様都合のキャンセルはお受けしておりません。

      不良品の取扱条件
      商品受取時に必ず商品の確認をお願いいたします。
      商品には万全を期しておりますが、万が一下記のような場合にはお問い合わせフォームにてお問い合わせ下さい。
      ・申し込まれた商品と異なる商品が届いた場合
      ・商品が汚れている、または破損している場合
      上記理由による不良品は、
      商品到着後14日以内に起案者までご連絡いただいた後、
      起案者から対応方法をお客様宛にご連絡致します。

      ※以下は必要な場合のみ記載
      販売場の名称及び所在地:ワインショップ アデカ 千葉県柏市北柏3-5-5
      酒類販売管理者の氏名:西田隆信(にしだたかのぶ)
      酒類販売管理研修受講年月日:令和3年11月24日
      次回研修の受講期限:令和6年11月23日
      研修実施団体名:柏小売酒販組合

      <注意事項>
      「※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。」