柏市産のもち米で作った杵つき切り餅【数量限定販売】

柏染谷農場の杵つき切り餅

農場で収穫したもち米を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕上げた杵つき切り餅（白もち・玄米もち）を、数量限定で販売いたします。

杵つき、手のしならではのなめらかな舌ざわりをお楽しみください！

「米は自然のおくりもの」

柏染谷農場は、東京の通勤圏内で都市化が進む千葉県柏市の郊外にあります。
「地域を元気に明るい農業」をモットーに、経営規模の拡大、消費者との交流、土地利用型の都市農業を目指してきました。当初1.5haから始まった水田でしたが、現在では170ha規模の農場になりました。

「米は自然のおくりもの」を米づくりの基本に、稲の育つ環境を整えるために最小限の手助けを行い自然の大きな力で豊かな稔り、を迎えると考えます。
今後とも、消費者との交流を深め、地元で生産した農産物を地元で消費する”地産地消“の事業展開を図り、消費者に農業に対する理解を深めてもらうとともに、都市の中で共生できる農業を目指してまいります。

地元柏市産もち米100％使用

連日の稲刈りが終わりホッとひと段落もつかの間、12月に入ると当農場では餅つきが始まります。
当農場で収穫したもち米を使用し、社員全員で餅つきを行っております。

始まりは、地元のイベントで餅つきをした際、「うまい」と言ってもらえたのがきっかけ。以前は各家庭で餅つきをしていたことが多かったと思いますが、自分で餅をつくのが大変という声もあり、地元の人たちへおいしいお餅でお正月を迎えてもらいたいと続けています。

もち米は羽二重糯を使用。きめ細かく滑らかな舌ざわり、杵つき・手のしならではの味を是非ご賞味ください。

玄米餅は、その名の通り玄米が入っているため白餅とは違い、プチプチとした触感が特徴です。

地域とのつながり

農場では毎年、地元の小学生、幼稚園、保育園の子どもたちと田植、稲刈り体験を行っています。もちろん一般のご家庭からも申し込みができ、出来たものを買うだけでなく、作ることへの理解につながっていると思います。

農場で販売する米や餅は農産物直売所「かしわで」でも購入できます。

「かしわで」とは？

柏染谷農場・代表染谷茂を中心とした15名の農家が集まってオープンしたのが　農産物直売所「かしわで」です。
平成16年6月にオープンし、5年後の平成21年6月に来客数200万人を突破、令和5年6月で19年目になります。

柏市を中心に千葉県及び近隣の約230名の生産者による農産物がお店に並び、新鮮な野菜を提供しています。柏の特産品、ねぎ・かぶ（生産量日本一）・ホウレンソウやチンゲン菜（柏で最初の栽培が確立された）をはじめとした各種野菜・果物・お米・花卉が豊富です。隣接施設内には農家レストラン「さんち家」があり地元の農作物を使った料理を提供しています。

日本で作られた作物、柏で作られた作物を消費者に提供することで生産者と消費者の交流を図り、農業を活性化させていこうという気持ちが込められています。
「かしわで」は単なる直売所ではなく、農業に関する情報の受発信基地として広く消費者に利用される施設を目指しています。

農産物直売所　かしわで　　営業時間　9：00～18：00（冬期9:00〜17:00）水曜定休日
農家レストラン　さんち家　営業時間 11：00～15：00　水曜定休日
さんち家カフェ　　　　　　営業時間　9：30～16：00　水曜定休日

イベント情報

毎年12月　第二日曜日は「かしわでの日」　
2023年12月10日（日）　9：00～17：00　　
地元で採れた新鮮な野菜をはじめ、青森のリンゴ、熊本からは柑橘類の生産者さんが実際に来て販売する予定です。染谷農場で作られたお米や、その米を原料とした日本酒（柏自慢）なども販売されています。是非お越しください。
〒277-0861 千葉県柏市高田100
電話：04-7141-6755

ＪＲ柏駅から北西へ、車で10分／
バスをご利用の場合：柏駅より東武バス高田車庫・柏の葉キャンパス方面八ツ原入口下車

リワード概要

今回ご提供の切り餅は、手作業のため数に限りがございます。なくなり次第終了となりますのでご了承ください。

【杵つき切り餅（白もち・玄米もち）】
・名称：切り餅
・原材料名：水稲もち米100％（千葉県柏市産）・馬鈴薯でん粉
・内容量：1㎏（20個入）
・賞味期限：製造日より約1か月
・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存、開封後は冷蔵(10℃以下)で保存し
　　　　　　お早めにお召し上がりください
・製造者：株式会社柏染谷農場

※高速道路の交通渋滞等により、一部地域でお荷物のお届けに遅れが生じる可能性がございますので、年内の配送を希望される場合は、12月24日ごろまでのご注文をおすすめいたします。
※防腐剤等使用していないため、袋の小さな傷によりカビが発生する場合があります。未開封の場合はお取り換えいたしますのでご連絡ください。